Como Fazer Cozido à Portuguesa



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Desfie o repolho

Descasque e corte as batatas, as cenouras e os nabos.

Ferva a carne e o porco em uma panela de banho-maria com água. Adicione alguns cubos de carne oxo. Em seguida, cozinhe até ficar macio. Fique com o estoque.

Retire um pouco da carne da panela para dar espaço para os vegetais cozerem no vapor e cozinhar no caldo.

Prepare as salsichas para colocar na panela.

Adicione as salsichas e as batatas à panela com o restante da carne de bovino e de porco.

Continue a cozinhar a carne e as batatas na panela.

Em seguida, adicione o repolho à panela.

Toque no repolho para baixo.

Coloque um vaporizador cheio de carne e batatas sobre a panela e tampe por alguns minutos.

Em seguida, descubra o vaporizador e reserve.

Adicione os legumes à carne de vaca, porco, salsichas e batatas.

Cozido servido com arroz e ervilhas.


Assista o vídeo: COZIDO À PORTUGUESA


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