Como fazer sorvete de pimenta chipotle de milho doce



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Descasque, lave e retire os grãos de duas espigas de milho. Deixe-os de lado.

Despeje 2 xícaras de creme em uma panela grande.

Adicione 2 colheres de chá de baunilha de boa qualidade. Eu uso Gaya Mexican Vanilla, mas qualquer boa marca serve.

Adicione 3/4 de xícara de açúcar. Leve o creme de leite, o açúcar e a baunilha para ferver baixo. Quando a mistura começar a ferver, acrescente os grãos de milho.

Deixe o milho ferver por cerca de 3 ou 4 minutos até que esteja ligeiramente macio. Retire a mistura do fogo e acrescente 2 xícaras de leite.

Adicione a pimenta chipotle moída.

Sobre o Chili: Adicione aos poucos e em pequenas quantidades. Deixe descansar um pouco para permitir que o calor se desenvolva antes de adicionar mais, pois deseja que o calor atinja o nível desejável. Isso é uma questão de gosto total.

Antes de colocar a mistura em sua máquina de sorvete, deixe esfriar na geladeira por várias horas ou mesmo durante a noite, pois eu fiz isso os sabores podem suavizar

Despeje o sorvete em sua máquina.

Quando estiver batido e pronto, retire-o ...

... e em um contêiner seguro para freezer. Assim que o sorvete for para a geladeira para ficar pronto um pouco, faça o Chipotle de nozes quebradiço.

Quanto ao Walnut Chili Brittle que fica por cima, vem a seguir!


Assista o vídeo: PIZZA FÁCIL DE CALABRESA NO PÃO CASEIRO


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