Como cozinhar tapioca picante



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Pegue uma xícara e meia de tapioca (geralmente você encontra na seção de panificação de mercearia, não use tapioca instantânea). Comprei o meu em uma loja indígena próxima.

Lave delicadamente e depois mergulhe a tapioca em cerca de 1/2 xícara de água por 4-6 horas. Não adicione mais água ou ficará mole. A água deve estar exatamente no mesmo nível da tapioca. Cubra-o.

Após 4 horas. A tapioca absorveu toda a água. Você também pode deixá-lo de molho durante a noite se quiser comê-lo no café da manhã.

Ingredientes - batata cozida, amendoim picado, folhas de curry (opcional), pimenta verde, pimenta vermelha, assa-fétida, sementes de gergelim, suco de limão

Coentro bem picado. Guarde um pouco para enfeitar.

Adicione o óleo a uma panela

Adicione sementes de cominho assim que o óleo estiver quente. Deixe-o balançar por alguns segundos.

Adicione asafetida, pimenta vermelha e amendoim. Mexa até que os amendoins estejam levemente dourados

Adicione algumas folhas de curry. Você pode pular se quiser, mas aumenta o sabor, então verifique sua loja indiana local.

Adicione sementes de gergelim, pimenta verde e mexa por alguns segundos

Adicione as batatas cozidas, deixe ficar um pouco crocante e marrom dourado

Por fim, adicione tapioca embebida, suco de limão e especiarias secas

Especiarias secas - açafrão, sal, pimenta vermelha em pó (opcional), coentro em pó (opcional)

Adicione açafrão, sal, açúcar e coentro em pó seco (opcional). Você também pode adicionar pimenta vermelha em pó, se quiser mais picante.

Misture delicadamente, frite por 3-4 minutos em fogo médio ou até que a tapioca fique translúcida (como pérolas). Continue mexendo continuamente enquanto cola no fundo.

Enfeite com coentro e sirva quente !! Espero que tenha gostado do meu guia !!! :)

Este é o meu primeiro guia, então se eu esquecer algo, fique à vontade para me perguntar. Apreciar!!!!! :)


Assista o vídeo: Molho de Pimenta AgridoceSweet Chilli Sauce


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