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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande e adicione o frango.
Vire o frango freqüentemente em fogo médio até que a parte externa comece a dourar.
Retire o frango da panela e corte em pedaços pequenos.
Em uma panela separada, cozinhe a massa de gravata borboleta de acordo com as instruções da caixa.
Na panela onde cozinhou o frango, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione o alho.
Quando o alho começar a dourar, adicione vinho (ou caldo de galinha).
Quando o líquido começar a borbulhar e cozinhar, adicione meio a meio. * Observação: minhas medidas são estimativas. Eu apenas derramei até que parecia certo.
Adicione um pouco de creme.
Mexa até que a mistura se misture e comece a engrossar. Adicione sal e pimenta.
Adicione o parmesão. Usei cerca de dois grandes punhados. Mexa até o queijo derreter.
Adicione a massa de gravata borboleta cozida à mistura de molho.
Mexa bem.
Adicione um pouco mais de sal e pimenta.
Adicione o frango. Mexer.
Adicione o manjericão. Mexer.
Transfira a massa para uma tigela e polvilhe com queijo parmesão. Sirva e divirta-se!
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