Como fazer lasanha vegetariana gostosa com queijo cottage



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Defina a temperatura do forno para 225 graus Celsius.

Comece picando o alho-poró.

Em seguida, faça o mesmo com a cebola. Usei 2 alho-poró e 1 cebola dessa vez.

Numa panela grande, coloque a cebola picada e o alho-poró junto com um pouco de azeite ou manteiga, dependendo da sua preferência, ou tenha em casa.

Deixe a cebola / alho-poró amolecer. Tem também um pouco de pimenta vermelha na panela, encontrei um pedaço na geladeira que precisava ser resgatado. Esta será a base desta maravilhosa lasanha verde.

Rale as cenouras, manualmente ou com a ajuda de um processador de alimentos. Esqueci de tirar uma foto ...

Pique 2 latas de tomates inteiros.

Adicione-os à mistura de cebola / alho-poró / pimenta.

Adicione também algumas ervas frescas; Comi salsinha em casa.

Também adicione este pequeno companheiro.

Em seguida, adicione o creme de leite e as cenouras raladas.

Igual a. Se você gosta de outros vegetais, adicione-os! Eu estava pensando em adicionar brócolis, mas não fiz isso.

Adicionado algumas ervas congeladas também, tinha uma mistura com tomilho, manjericão e sálvia. Por fim, adicione o sal. Deixe o molho ferver.

Unte um prato de vidro ou qualquer prato de sua preferência.

Comece despejando o molho de vegetais. Se achar que o molho é muito espesso, acrescente mais creme ou suco de tomate.

Em seguida, adicione o macarrão e por cima do macarrão o queijo cottage. Eu gosto do macarrão de lasanha feito com espinafre, mas não tinha em casa hoje. Eles com certeza tornam a lasanha mais colorida.

Em seguida, o espinafre descongelado (ou fresco). Eu só tinha espinafre suficiente para 1 camada, então o espinafre restante eu adicionei ao molho. Aqui vamos nós com o molho novamente e depois com mais algumas camadas.

Por cima da 2ª camada de molho acrescentei mais massa e depois outra camada de queijo cottage.

A última camada de molho ...

E por cima um pouco de queijo ralado, de preferência um tipo com muito sabor. Coloque a lasanha no forno por cerca de 30 minutos.

O resultado final! Estou com tanta fome agora!

Desfrute da lasanha tal qual ou com uma salada.


Assista o vídeo: Queijo cottage caseiro. Van Martinelli


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